Diese Kartoffelsorte überrascht gleich in zweierlei Hinsicht: optisch sticht sie durch ihre rote Schale aus der Vielzahl ihrer Kartoffel-Artgenossen hervor. Die zweite Überraschung bietet sich
nach der Zubereitung, denn Laura verfügt über einen einzigartig guten Geschmack.
Im Gegensatz zu ihrer roten Außenfarbe hat das Fleisch der Kartoffelsorte Laura eine sehr intensive Gelbfarbe. Ein weiterer Punkt, der für den guten Geschmack dieser Kartoffelsorte verantwortlich
ist, ist die Größe ihrer Knolle. Da diese hauptsächlich mehr in der mittleren Größenordnung anzusiedeln ist, geht beim Reifen mehr Energie in die geschmackliche Ausprägung und nicht in Größe der
Kartoffel. Die Kartoffeln können von rund bis oval jede Form haben.